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26日，一则关于餐饮品牌“汤先生SoupMaster”的消息引发了关注。这个品牌，由“汤先生”主打，已经完成了近600万元的天使轮融资，由真格基金领投，同时天图资本的李康力和安可资本担任独家财务顾问。

汤先生是一个专注于汤品垂直单品的消费升级品牌，它通过网上下单和线下体验店的方式，满足了都市白领群体的养生调理和饮食无负担的需求，也满足了一些特定人群如手术康复、孕期前后的刚性需求。

目前，汤先生在上海市已经有7家门店，还有5家正在筹备中。产品线丰富，包括养生汤系列、甜汤系列（类似广东的糖水）以及饭团等主食。其中，养生汤系列含有药膳成分，按照24节气更新，销售额占比超过50%。

汤先生的创始人陈华滨，是一位在汤界具有网红地位的人物。他曾是飞亚达最年轻的全国销售总监，拥有7年的销售经验，擅长线下门店运营及管理。他一直有一个线下连锁品牌的梦想，而汤正是这样一个天然具有标准化属性的产品。

陈华滨认为，一个好汤最重要的是选材和火候。他是一位理工科出身的人，对于所有的事物，他都希望能够用数据来量化。而汤的火候，就是一个非常难以量化的因素。因此，他们的创新，就是将火候进行量化。

汤达人煲汤，不是靠感觉，而是靠不断的测试和试错。他们的测算，核心就是把一个元素做变量，然后锁定其他几个元素，进行逐一测试。

此外，汤先生的外卖汤杯还拥有设计专利，采用乐扣乐扣的材质，保证了外卖途中不会被泄露或被污染。