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在享受美食的过程中，家人喜欢的食物种类繁多。下面为您介绍几种美味下饭的佳肴：

1. 油葱焖香虾

原材料：虾500g，小葱蒜头，盐，油，等适量。

做法： - 清洗葱蒜，切成片和段。 - 热锅冷油，下葱姜蒜爆香。 - 倒进虾，煸炒至掉色。 - 加入适量生抽酱油，加一点白砂糖，再加点醋。

2. 鸡腿焗大鱿鱼

原材料：猪排骨500g，大鱿鱼500g。

做法： - 猪排骨加葱结凉水下锅，水烧开后，再煮5-10min，捞起来，冲干净。 - 蒸好的猪排骨，加入糖、米酒、生抽、木薯淀粉，搅拌均匀。

3. 茭白鲜虾

原材料：茭白1根，虾100g，葱2根，姜2片，蒜4瓣，生抽1汤匙，白砂糖1汤匙，盐适量。

做法： - 把茭白洗净，切去根部。 - 虾去除虾线，切一刀（虾不能切），葱切成片，姜切片。 - 将开水烧开后，将虾放入锅里烧开，捞起来，备用。 - 热锅加油，放入姜蒜爆香。 - 加入虾，煸炒至熟。 - 加入葱、白砂糖、生抽，翻炒均匀。

4. 彩椒炒油炸豆腐

原材料：水豆腐1块，甜椒1个，番茄1个，盐，味精各适量。

做法： - 甜椒洗干净后，用手掰成一小块，切片也可以的。 - 番茄切成小块。 - 水豆腐切薄块。 - 猪脆骨的做法： - 猪脆骨洗净，备用。 - 猪脆骨用开水焯一下。 - 准备好一根胡萝卜、土豆和干辣椒。 - 将土豆、胡萝卜、干辣椒切成小块备用。 - 油七分热后，放入白糖，白糖变色后，放入猪脆骨爆炒。 - 将脆骨切小片，加入淀粉，盐，料酒，酱油，胡椒粉拌匀，腌20分钟。 - 青红椒洗净，切成辣椒圈或丝。 - 起锅热油，下入脆骨煸炒。 - 熟后加点盐，再加入尖椒炒一分钟即可。 - 出锅装盘。

5. 回味悠长，鲜香好吃解馋下饭，一家人吃得有滋有味。

彩椒炒油炸豆腐

原材料：水豆腐1块，甜椒1个，番茄1个，盐，味精各适量。

做法： - 甜椒洗干净后，用手掰成一小块，切片也可以的。 - 番茄切成小块。 - 水豆腐切薄块。 - 猪脆骨的做法： - 猪脆骨洗净，备用。 - 猪脆骨用开水焯一下。 - 准备好一根胡萝卜、土豆和干辣椒。 - 将土豆、胡萝卜、干辣椒切成小块备用。 - 油七分热后，放入白糖，白糖变色后，放入猪脆骨爆炒。 - 将脆骨切小片，加入淀粉，盐，料酒，酱油，胡椒粉拌匀，腌20分钟。 - 青红椒洗净，切成辣椒圈或丝。 - 起锅热油，下入脆骨煸炒。 - 熟后加点盐，再加入尖椒炒一分钟即可。 - 出锅装盘。